New Article about Dinners in Toronto - k.
在多倫多長大的 Ken Yau，年紀只是三十出頭，已經有在scaramouche和 nota bene等著名本地餐廳工作的經驗。而令他廚藝更上一層樓的轉淚點，相信就是他之後加入了著名米其林星級餐廳 Fat Duck。在訪談中經常提及的字眼是想像力 。他設計菜式時也就沒有框框的受限，更會不斷設想客人享用時的反應，希望透過不同的菜式和客人之間產生交流 。http://www.insertmag.ca/2018/04/k-dinners/